以下是:南平市建瓯市紫薯粉优质源头厂家的产品参数
产品参数 产品价格 电议 发货期限 电议 供货总量 电议 运费说明 电议 产地 山东冠县 价格 电议 品牌 乐农 是否可定制 是 范围 紫薯粉优质供应范围覆盖福建省、南平市、建瓯市、延平区、顺昌县、蒲城县、光泽县、松溪县、政和县、邵武市、武夷山市、建阳区等区域。 【乐农】业务覆盖多元场景，提供以下产品和服务：建阳南瓜粉源厂直销、蒲城南瓜粉品质信得过、延平南瓜粉严格把关质量放心、武夷山南瓜粉厂家现货供应、光泽南瓜粉信誉有保证等。紫薯粉优质源头厂家,乐农食品(南平市建瓯市分公司)shipin11453-3专业从事紫薯粉优质源头厂家,联系人:路经理,供应服务范围覆盖:福建省、南平市、建瓯市、延平区、顺昌县、蒲城县、光泽县、松溪县、政和县、邵武市、武夷山市、建阳区,以下是紫薯粉优质源头厂家的详细页面。 福建省,南平市,建瓯市 建瓯市，福建省辖县级市，由南平市代管，位于福建省北部，武夷山脉东南面，鹫峰山脉西北侧，东经117°58'45”～118°57'11”，北纬26°38'54”～27°20'26”之间，属亚热带海洋性季风气候，四季分明，雨量充足，春夏多雨，秋冬干燥，总面积4233平方千米。截至2022年10月，建瓯市辖4个街道、10个镇、4个乡，市政府驻瓯宁街道瓯宁路68号。截至2022年末，建瓯市常住人口42.7万人。
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那么紫薯粉做紫薯冰皮月饼的添加量是多少呢？
下面看看一下紫薯冰皮月饼的做法
所需材料：
馅料：紫薯粉，白芝麻，白砂糖，玉米油、糯米粉，
冰皮：粘米粉，澄粉，糯米粉，牛奶，白砂糖，玉米油
做法：
1、紫薯粉中加入适量的温水，压成泥；放入白砂糖搅拌均匀（紫薯粉主要是做冰皮月饼的馅料，添加量在百分之九十左右）
2、砂锅中放入玉米油，倒入紫薯泥，（注意要小火）！倒入适量的糯米粉一起翻炒至水分干，加入白芝麻翻炒均匀（如果拿捏不准分量，可分几次加入糯米粉）
3、炒好的馅料放凉，捏成小圆备用
6、静止后上锅蒸25分钟后拿出，用筷子搅拌至光亮，放凉
7、捏一小块冰皮，放入紫薯馅，封口！放入月饼印模中印出来即可啦！（印模中可以刷点食用油防止沾模）
8、装入月饼盒，放入冰箱冷藏4个小时以上即可！
工艺流程
筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装操作要点
（一）蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右，高不超过102℃，防止破坏营养成分。
（二）要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量
高不超过2％，还原糖含量不超过1．5％。
（三）防止原料及成品色泽变褐，可用0.5％的食盐溶液或万分之五维生素溶液，也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片，处理10 min。
（四）干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品。
南平建瓯乐农食品有限公司位于冠县万善乡南王段村，地理位置优越，交通便利。
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由于紫薯粉具有新鲜紫薯的营养、风味和口感，以及良好的复水还原和再加工性，因此在各种紫薯加工制品中，大规模采用紫薯粉的形式来保存紫薯，为食品加工业提供原料成为可能。紫薯粉在常温下能储藏18个月，紫薯通常仅能储藏8—10个月，因此紫薯粉储存期是紫薯的2倍。
同时使用紫甘薯全粉所制作出的各类食品随着自身的价格而增加。 紫薯粉加工面点糕点等食品时，因为紫薯粉蛋白质含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉进行加工，需要配合粘性较大的面粉一起使用。在配比中，根据色泽和粘性要求不同，薯粉跟 面粉的质量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大颜色越深，从紫黑色到红色。
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